葡萄除梗设备的功能，是用于葡萄发酵前去除果梗，以减少果梗中的单宁涩味进入酒中，滚筒式葡萄除梗破碎机可对葡萄进行先除梗后破碎处理，也可满足不除梗直接破碎或只除梗不破碎的需要。该机采用较新轻柔处理技术能有效减少除梗前的葡萄破碎率，该机为横卧封闭式结构，由进料、除梗、破碎、输浆、控制等五部分组成。采用螺旋喂料、除梗叶片与栅筒同向异速轻柔处理，食品级橡胶对辊破碎，除动力、电器元件外均采用不锈钢制造。该机除梗轴转速可无极调速，能满足各种葡萄的较好除梗转速，同时采用分立式螺杆输送泵、清理、维修十分便捷。从而减少优质果汁损失。

裕昌机械的除梗、破碎设备

　　烟台裕昌机械有限公司，系长期从事食品机械研究开发的生产型企业，尤以设计制造葡萄酒酿酒设备见长，并在该领域多有建树。多年来，先后研制生产了硅藻土过滤机、葡萄除梗破碎机、果汁分离机、连续压榨机、气囊式压榨机、验酒机、卸垛机、旋转发酵罐、夏朗德式蒸馏机组等葡萄酒酿酒设备及苹果破碎机、桃子除核破碎机、带式果汁压榨机及各类灌装机、分帽热缩机等多种产品。其中葡萄酒除梗破碎机、旋转发酵罐、验酒机、曾获得轻工部科技进步奖。